Des del curso 2011- 2012, la finca de Can Poc Oli ofrece visitas guiadas para itinerantes divulgativos de agricultura ecológica.
Los itinerantes y talleres que proponen la Escuela Agraria de Manresa -Del departamento de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Natural- y la asociación l'Era, espacio de recursos agroecológicos, permiten conocer las características de la agricultura ecológica y también las nuevas posibilidades que nos ofrecen las energías renovables. Las rutas cruzan de un lado a otro la finca de Can Poc oli, en medio de campos de cereales, frutas y huerta, pero también en medio de placas fotovoltaicas, aerogeneradores y otras instalaciones que aprovechan la energía solar. En paralelo se han diseñado talleres complementarios que pueden impartirse en la misma finca o bien en otros locales sociales.
La escuela ofrece desde primavera, visitas guiadas de una o dos rutas para los grupos que lo deseen bajo precios públicos aprovados por la Generalitat. La gestión va a cargo de la asociación l'Era, espacio de recursos agroecológicos. Los talleres que complementan la oferta tienen una duración de dos horas y se pueden organizar en las aulas de la misma finca o bien en el centro educativo o local social que el grupo pida. El taller de biodiversidad tiene como objetivo aprender a limpiar en proceso húmedo y seco y a caracterizar diferentes tipos de tomates como método para reconocer la biodiversidad. En lo que concierne a las energías renovables, el grupo se divide para montar diferentes kits: el molino de viento, la fuerza hidráulica, el coche solar, la placa solar térmica y la cocina solar.
A qué estás esperando? Manda un correo para hacer tu reserva a info@associaciolera.org allí te contestarán y ayudarán en cualquier duda que tengas respecto a los talleres y cursos.
Fabricación y distribución de alimentos ecológicos
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miércoles, 7 de marzo de 2012
viernes, 17 de febrero de 2012
LA AGRICULTURA ECOLÓGICA ES MÁS SUSTENTABLE Y MÁS RENTABLE A LARGO PLAZO
El Instituto Rodale ha cumplido 30 años de investigación comparativa entre campos de cultivos convencionales y ecológicos, abarcando desde la salud de la tierra de cultivo hasta la viabilidad económica, pasando por el uso de la energía y la salud humana.
Este prestigioso instituto americano comprobó que cada arce de cultivo convencional dio un beneficio de 190 dólares por año, gastó 4.568 megajoules de energía y emitió 1.400 libras de CO2. En cambio, el arce ecológico ingresó 558 dólares por año, gastó 3.264 MJ de energía (45% menos) y emitió 906 libras de gases de efecto invernadero (40% menos). El estudio se centró en la producción de soja, porque es la que más territorio ocupa en los cultivos de EE.UU (49%). Otros granos ocupan el 21%, los forrajes el 22% y las hortalizas sólo el 1,5%.
Para investigar la salud de la tierra de cultivo se analizó el carbono, y resultó que mientras en los campos de cultivo ecológico aumentaba cada año, en los cultivos químicos ha empezado a descender en los últimos tiempos.
El nivel de retención del carbono en la tierra significa más cantidad de nutrientes en los alimentos obtenidos de ella y más capacidad para retener agua y aire, entre otros múltiples beneficios. De hecho, los campos ecológicos mostraron una capacidad un 15- 20% superior que los convencionales en retención de agua. El instituto Rodale concluye después de 30 años "que los métodos ecológicos son mejores para la calidad de nuestra alimentación, para la salud de nuestra tierra y de nuestra agua y para fortalecer la economía de las áreas rurales del país."
Mientras, otro estudio americano, esta vez de la Universidad de Minessota, ha publicado recientemente los resultados de su estudio y análisis comparativo de rendimientos y manejo entre convencional y ecológico. Se diferencia de otros por el tamaño de las parcelas experimentales utilizadas (4.628m2) y la duración del ensayo, 18 años. Concluyen que las rotaciones de cultivos ecológicos son económicamente más rentables que una rotación convencional de maíz y soja. Mientras el rendimiento neto de una rotación ecológica es de 4 años a base de maíz, soja, avena y alfalfa fue de 538 dólares por acre, en la convencional de maíz y soja en el resultado medio era de 273 dólares por acre. La ventaja de mayor rentabilidad y menor riesgo estaría también no tanto en que la ecológica dé producciones mayores sino más valiosas, aunque también prueba que los resultados de las rotaciones ecológicas se muestran más rentables incluso cuando el sobreprecio se reduce al 50%.
Este prestigioso instituto americano comprobó que cada arce de cultivo convencional dio un beneficio de 190 dólares por año, gastó 4.568 megajoules de energía y emitió 1.400 libras de CO2. En cambio, el arce ecológico ingresó 558 dólares por año, gastó 3.264 MJ de energía (45% menos) y emitió 906 libras de gases de efecto invernadero (40% menos). El estudio se centró en la producción de soja, porque es la que más territorio ocupa en los cultivos de EE.UU (49%). Otros granos ocupan el 21%, los forrajes el 22% y las hortalizas sólo el 1,5%.
Para investigar la salud de la tierra de cultivo se analizó el carbono, y resultó que mientras en los campos de cultivo ecológico aumentaba cada año, en los cultivos químicos ha empezado a descender en los últimos tiempos.
El nivel de retención del carbono en la tierra significa más cantidad de nutrientes en los alimentos obtenidos de ella y más capacidad para retener agua y aire, entre otros múltiples beneficios. De hecho, los campos ecológicos mostraron una capacidad un 15- 20% superior que los convencionales en retención de agua. El instituto Rodale concluye después de 30 años "que los métodos ecológicos son mejores para la calidad de nuestra alimentación, para la salud de nuestra tierra y de nuestra agua y para fortalecer la economía de las áreas rurales del país."
Mientras, otro estudio americano, esta vez de la Universidad de Minessota, ha publicado recientemente los resultados de su estudio y análisis comparativo de rendimientos y manejo entre convencional y ecológico. Se diferencia de otros por el tamaño de las parcelas experimentales utilizadas (4.628m2) y la duración del ensayo, 18 años. Concluyen que las rotaciones de cultivos ecológicos son económicamente más rentables que una rotación convencional de maíz y soja. Mientras el rendimiento neto de una rotación ecológica es de 4 años a base de maíz, soja, avena y alfalfa fue de 538 dólares por acre, en la convencional de maíz y soja en el resultado medio era de 273 dólares por acre. La ventaja de mayor rentabilidad y menor riesgo estaría también no tanto en que la ecológica dé producciones mayores sino más valiosas, aunque también prueba que los resultados de las rotaciones ecológicas se muestran más rentables incluso cuando el sobreprecio se reduce al 50%.
viernes, 27 de enero de 2012
A QUÉ SABEN, A QUÉ HUELEN LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS?
Hola a todos. Desde ecobasics, hoy proponemos la visualización de este corto y interesante reportaje emitido en TVE2. Durante su visualización, se puede ver como la unión española de catadores y diversos profesionales del sector de la alimentación comparan los alimentos convencionales con los ecológicos.
El resultado es unánime: los alimentos ecológicos tienen mejor sabor y calidad que los convencionales. Aúnque en España la mayoría de la producción se exporta al extrangero, se está luchando para concienciar a la población de que la ecológica es el tipo de alimentación más sana, y así se ha demostrado. Vale la pena comprar este tipo de alimentos debido a sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud y por su sabor y aroma únicos.
miércoles, 18 de enero de 2012
APOSTAR POR LA AGRICULTURA ECOLÓGICA Y DE COMERCIO JUSTO
La agricultura ecológica promueve y practica una forma de cultivo respetuosa con el medio ambiente, adaptándose a los ciclos naturales de la siembra y recolección y prescindiendo de la utilización de sustancias químicas con las fertilizantes. Son muchos los estudios llevados a cabo que demuestran y advierten del peligro que supone para el entorno natural y nuestro organismo estos productos tóxicos, responsables en muchos casos de alergias, enfermedades autoinmunes, problemas de fertilidad, alteraciones del sistema nervioso, enfermedades degenerativas, afecciones respiratorias, etc.
Garantiza salarios dignos para permitir una vida digna a los trabajadores, transparencia en la gestión económica comerciante- productor, apostando por una relación participativa y colaborativa, rechaza la explotación infantil garantizando que los niños no trabajen en sus empresas hasta que alcancen la mayoría de edad, respetan el medio ambiente, uno de los pilares de este comercio es asegurar las normas medioambientales para cada producción y los derechos laborales para los trabajadores, que hoy por hoy no sólo no se cumplen las leyes de derechos humanos, sino que ni siquiera están contemplados los derechos de los trabajadores en muchos países, por lo que quedan totalmente desprotegidos de abusos, enfermedades y explotación.
Si se tienen en cuenta estos factores a la hora de la compra de un producto, podremos contribuir a garantizar el comercio justo y ecológico. La decisión de compra la tiene el consumidor, de él depende contribuir a garantizar los derechos laborales de mucha gente y de preocuparse un poco más por lo que come, ya que las grandes empresas utilizan pesticidas y productos químicos que a la larga perjudican la salud.
En ecobasics recomendamos una alimentación ecológica y de comercio justo, beneficiosa para todos!
miércoles, 23 de noviembre de 2011
SELLO DE CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA UE
El logo de agricultura ecológica de la UE ofrece a los consumidores la garantía de que el orígen y la calidad de los alimentos y bebidas cumplen los requisitos establecidos en el Reglamento de agricultura ecológica de la UE.
Este logotipo, es obligatorio para todos los alimentos ecológicos preenvasados en la Unión Europea. También se puede utilizar el logotipo de forma voluntaria en alimentos ecológicos no preenvasados o producidos en la UE o para culquiera de los productos ecológicos importados de terceros países.
El antiguo y el nuevo Logotipo Ecológico de la UE
El primer logotipo (izquierda) fué lanzado al final de la época de 1990 y se aplicó de forma voluntaria. Queda en desuso a partir del 1 de julio de 2010, aunque todavía puede aparecer en algunos productos según pasen a través de la cadena de suministro.
Este nuevo logotipo, fue diseñado por estudiantes y la elección del ganador fué en Internet. Se presentaron 3.422 estudiantes de diseño y el ganador fué el estudiante alemán de diseño Dušan Milenkovic que con su logotipo "Euro-hoja" , recibió el total del 63% total de los votos de los ciudadanos europeos.
Este logotipo, es obligatorio para todos los alimentos ecológicos preenvasados en la Unión Europea. También se puede utilizar el logotipo de forma voluntaria en alimentos ecológicos no preenvasados o producidos en la UE o para culquiera de los productos ecológicos importados de terceros países.
El antiguo y el nuevo Logotipo Ecológico de la UE
El primer logotipo (izquierda) fué lanzado al final de la época de 1990 y se aplicó de forma voluntaria. Queda en desuso a partir del 1 de julio de 2010, aunque todavía puede aparecer en algunos productos según pasen a través de la cadena de suministro.
Este nuevo logotipo, fue diseñado por estudiantes y la elección del ganador fué en Internet. Se presentaron 3.422 estudiantes de diseño y el ganador fué el estudiante alemán de diseño Dušan Milenkovic que con su logotipo "Euro-hoja" , recibió el total del 63% total de los votos de los ciudadanos europeos.
lunes, 21 de noviembre de 2011
LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
*Qué es un alimento transgénico?
Son aquel tipo de alimentos que han sido producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante la ingeniería genética. El primer año de comercialización de este tipo de alimentos fue en 1994, por la empresa Calengne. Esta misma, fabricó unos tomates que duraban más tiempo maduros y su resistencia era mayor. Poco después, se retiró su comercialización debido a problemas en su consumo.
Pero en 2006, EEUU un 89% de las plantaciones de soja eran transgénicas.
*Polémica
Poco a poco, los grupos de presión o lobbys empezarían a protestar porque este tipo de alimentos no tenían seguridad alimentaria y el etiquetaje de estos no era lo suficientemente claro en cuanto a los aportes nutricionales que el producto presentaba.
Había dudas sobre la aparición de alergias en este tipo de productos, cambios en el perfil nutricional, dilución del acervo genético y difusión de resistencias a medicamentos.
*Regulación
Existe poca legislación que controle o regule la utilización de esta ciencia. Por eso, los alimentos transgénicos deben respetar la directiva de 1997 que obliga a que los productos transgénicos:
- Demuestren ser necesarios y útiles.
- Sean seguros para la salud humana y el medio ambiente.
- Que sus características sean las declaradas y se mantengan a través del tiempo.
- Que posean un etiquetado detallado que especifique si el producto está modificado genéticamente.
Por todo esto que acabas de leer, querido consumidor, apuesta por el bio, es la mejor opción ! 100% saludable, 100% natural!
lunes, 14 de noviembre de 2011
BENEFICIOS DE LA ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA
Hablamos de productos ecológicos cuando estos no presentan ninguna modificación genética y se han cultivado respetando el medio ambiente, sin utilizar pesticidas, fungicidas y demás productos químicos.
¿Qué beneficios nos proporcionan los productos ecológicos?
Los productos ecológicos no contienen conservantes o aditivos de orígen químico, con ellos no introducimos en nuestro organismo determinados productos que pueden resultar peligrosos para nuestra salud.
¿Tienen buen sabor los alimentos ecológicos?
El sabor nada tiene que ver con la presencia. Por ejemplo: una de esas manzanas que no son de producción ecológica se presentan immaculadas y con un gran color, pero su sabor es muy inferior al que puede ofrecer una manzana de agricultura ecológica. También podemos decir que son mas nutritivas y presentan mayor contenido en vitaminas y minerales.
¿La agricultura ecológica respeta el medio ambiente?
Los cultivos ecológicos presentan una gran sostenibilidad en su entorno. El medio ambiente es respetado, no se contamina, no se vierten a la tierra determinados residuos y el ahorro energético es superior al del cultivo de producción.
¿Qué beneficios nos proporcionan los productos ecológicos?
No haber sido tratados de esta forma nos permite, además de evitar que nuestro organismo se convierta en un almacén de residuos tóxicos y podamos desarrollar un determinado cáncer, la incidencia de alérgias relacionadas con ciertos productos químicos. Algunos pesticidas se llegan a incorporar al alimento y no los eliminan.
¿Tienen buen sabor los alimentos ecológicos?
El sabor nada tiene que ver con la presencia. Por ejemplo: una de esas manzanas que no son de producción ecológica se presentan immaculadas y con un gran color, pero su sabor es muy inferior al que puede ofrecer una manzana de agricultura ecológica. También podemos decir que son mas nutritivas y presentan mayor contenido en vitaminas y minerales.
¿La agricultura ecológica respeta el medio ambiente?
Los cultivos ecológicos presentan una gran sostenibilidad en su entorno. El medio ambiente es respetado, no se contamina, no se vierten a la tierra determinados residuos y el ahorro energético es superior al del cultivo de producción.
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