EL MUNDO SEGÚN MONSANTO

Esta semana, proponemos a todos nuestros seguidores que dediquen un poquito de tiempo a ver el documental "El Mundo según Monsanto". Hecho por la directora francesa Monique Robin en el año 2008.
Éste documental, explica la importancia que tienen los transgénicos para la empresa multinacional Monsanto.

Desde 1901, año en el que se fundó la empresa estadounidense, Monsanto ha ido acumulando infinidad de procesos penales debido a la toxicidad de sus productos, aunque hoy se presenta como la empresa de las "ciencias de la vida" reconvertida a las virtudes del desarrollo sostenible. Gracias a las semillas transgénicas (más del 90% del mercado mundial), Monsanto no sólo controla una parte importante de la alimentación mundial y la forma en que se produce, sino que pretende extender su poder sobre las formas de vida tradicionales de una parte importante del planeta.

Basándose en documentos inéditos, testimonios de afectados y victimas, campesinos, reconocidos científicos y destacados políticos. El mundo según Monsanto reconstruye la génesis y desarrollo de este gigante industrial, la primera productora mundial en semillas, una empresa según lo que declaran sus responsables "sólo quiere nuestro bienestar".

Fuente: ecologistasenaccion.org

EL ACEITE DE PALMA

El aceite de palma es vegetal, si, pero tan peligroso o más que las grasas animales por su alta concentración de grasas saturadas, que aumentan los niveles de colesterol.

Composición del aceite de palma:

Este aceite, es saturado hasta en un 50%

-40-48% de ácidos grasos saturados (principalmente palmítico).

-37-46% de ácidos grasos monoinsaturados (principalmente oleico).

-10% de ácidos grasos poliinsaturados.

Cómo se extrae?

El aceite de palma se extrae mediante varias operaciones. Se afloja la fruta de los racimos utilizando esterilización al vapor. Luego los separadores dividen las hojas y los racimos vacíos de las frutas. Después se transporta la fruta a los digestores, donde se la calienta para convertirla en pulpa.  El aceite libre se drena de la pulpa digerida y luego se exprime y se centrifuga para extraer el crudo restante. Es necesario filtrar ese aceite para extraer los residuos.

*Pero si el aceite de palma resulta perjudicial para nuestra salud, debido a su alto contenido en grasas, todavía lo es más para nuestro planeta. La selva tropical está desapareciendo a gran velocidad en el mundo para instalar sobre sus desolados campos gigantescas plantaciones de palma aceitera.

LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Se denominan alimentos transgénicos a los obtenidos por manipulación genética que contienen un aditivo derivado de un organismo sometido a ingeniería genética; también se llaman así a aquellos que son resultado de la utilización de un producto auxiliar para el procesamiento, creado gracias a las técnicas de la ingeniería genética.

Los alimentos transgénicos generalmente se consideran seguros; sin embargo, no ha habido pruebas adecuadas para garantizar su total seguridad.

A través de la biotecnología, se han alterado genéticamente los tomates, las patatas, la calabaza, el maíz y la soja. Muchos más alimentos tienen ingredientes procesados con bioingeniería y se están desarrollando muchos más.

Algunas personas han resaltado la preocupación de que al insertar genes de un alimento a otro puede causar alergias.

Debido a esto, hemos hecho una lista de desventajas de los alimentos transgénicos:

DESVENTAJAS:

-Existe el riesgo de que se produzca hibridación.

-Siempre puede haber rechazo frente a un gen extraño.

-Puede que los genes no desarrollen el carácter de forma esperada.

-Siempre van a llegar productos transgénicos sin etiquetar en los supermercados.

LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

*Qué es un alimento transgénico?

Son aquel tipo de alimentos que han sido producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante la ingeniería genética.  El primer año de comercialización de este tipo de alimentos fue en 1994, por la empresa Calengne. Esta misma, fabricó unos tomates que duraban más tiempo maduros y su resistencia era mayor. Poco después, se retiró su comercialización debido a problemas en su consumo.

Pero en 2006, EEUU un 89% de las plantaciones de soja eran transgénicas.

*Polémica

Poco a poco, los grupos de presión o lobbys empezarían a protestar porque este tipo de alimentos no tenían seguridad alimentaria y el etiquetaje de estos no era lo suficientemente claro en cuanto a los aportes nutricionales que el producto presentaba.

Había dudas sobre la aparición de alergias en este tipo de productos, cambios en el perfil nutricional, dilución del acervo genético y difusión de resistencias a medicamentos.

*Regulación

Existe poca legislación que controle o regule la utilización de esta ciencia. Por eso, los alimentos transgénicos deben respetar la directiva de 1997 que obliga a que los productos transgénicos:

-         Demuestren ser necesarios y útiles.

-         Sean seguros para la salud humana y el medio ambiente.

-         Que sus características sean las declaradas y se mantengan a través del tiempo.

-         Que posean un etiquetado detallado que especifique si el producto está modificado genéticamente.

Por todo esto que acabas de leer, querido consumidor, apuesta por el bio, es la mejor opción ! 100% saludable, 100% natural!